明末清初，賴高淮家族在瀘州創辦的同發生酒坊，生產的瀘州老窖大曲酒銷售全國，同時也在瀘州開設了油坊，紡織廠，織襪廠，棉紗廠，鹽號，錢莊（即現在的商業銀行），創辦 自強小學，商業中學等，在瀘州有“賴半城”“瀘半天”之稱。
       1934年，賴氏家族第15代嫡系傳人賴高淮出生于釀酒世家，承襲家傳釀酒秘方。1950年國家改制公私合營，同發生、溫永盛等36家釀酒作坊合并為瀘州老窖曲酒廠。賴高淮是同發生酒坊十五代嫡系傳承人，瀘州老窖前任“總工程師”、“副廠長”、“董事顧問”、“瀘州老窖七代傳人”、 “國家級非物質文化遺產項目瀘州老窖酒釀制技藝的代表性傳承人”、“酒界泰斗”。
       瀘州賴族酒業由賴氏第十五代嫡系傳承人賴高淮在瀘州老窖公司退休后回家經營的祖業。退休后的賴高淮再次用畢生的釀酒技藝，深造中國的傳承酒文化，著書育人，制定行業標準，潛心研發了傳統固態發酵技藝釀造的國標優級“窖父”文化酒，得到酒界尊稱“窖父”釀圣酒，在中國白酒界做到了名副其實的傳承白酒工匠精神……