賴高淮，1934年生于瀘州釀酒世家，高級工程師，享受國務院特殊津貼的科技專家：
· 1553年 瀘州“同發生”酒坊的賴族秘方誕生
· 1573年“同發生”酒坊大規模建造，引領中國酒界
· 1934年“同發生”酒坊第15代嫡系傳人賴高淮出生于釀酒世家“瀘半天”“賴半城”，承襲家傳釀酒秘方
· 1950年 國家改制公私合營，“同發生”“溫永盛”等36家釀酒作坊合并為瀘州老窖曲酒廠
· 1955年 賴高淮進入瀘州老窖酒廠工作，創建中國酒行業酒類科技化驗室
· 1961年 年僅27歲的賴高淮臨危受命，挽救國寶窖池群，使品質提升。世界各國酒類專家尊稱賴高淮為“中國窖父”
· 1966年 賴高淮撰寫200多萬字的釀酒筆記，成為中國釀酒史上奠基專著，迄今仍為酒行業釀酒操作標準典范
· 1979年 迄今，5000多弟子遍布中國各大名酒企業，桃李滿天下，掌握企業命脈傳承與發展
· 1984年 四川省人民政府授予“為四川發展名曲酒，提高名曲酒質量做出重大貢獻”榮譽，擔任瀘州老窖總工程師、副廠長、瀘州老窖第七代傳人
· 1989年 賴高淮制定濃香名酒釀造勾調系統標準，并榮獲國家商業部榮譽證書
· 1991年 美國酒業董事會授予賴高淮“釀酒大師”榮譽及稱號
· 1994年 國家主席楊尚昆到瀘州老窖視察稱賴高淮為中國“當代酒圣”
· 1999年 江澤民總書記親筆題名賴高淮為《中華魂》十大杰出人物
· 2007年 國家文化部命名賴高淮為國家級非物質文化遺產項目瀘州老窖酒釀制技藝的代表性傳承人
· 2008年 編著制定了中國白酒理化檢測標準；cctv-10人物專欄播出《酒界泰斗——賴高淮》
· 2016年 賴高淮創立八十載核心文化產品、靈魂品牌——窖父
· 2018年 世界博鰲會榮獲酒業特別貢獻獎。
· 曾為輕工部，商業部，農墾部，四川省舉辦共50余期培訓班，他的弟子遍布中國各大名酒企業，他們正在為中國 白酒業和本企業的發展作出自己應有的貢獻，推動著白酒業的科技進步和市場繁榮，他們是中國白酒尤其是濃香型白酒的開拓者。
【告老還家，猶志酒業】
退休后，賴高淮任未放棄對白酒事業的熱愛，還在積極為白酒事業默默揮灑著汗水。2000年他參與由中國輕工業出版社出版的《白酒技術全書》的編寫工作，后來編著的 《新型白酒勾調技術與生產工藝》、《白酒品酒師手冊》、《白酒理化分析檢測》已出版，他志在用畢生所學盡最大努力回報社會，為中國白酒事業發展做出更大貢獻。包括其他部分 書籍：《白酒微生物的培育與利用》、《白酒微生物的培育與利用》、《濃香型白酒生產工藝》、《白酒勾調技術》、《人工培養老窖技術》……等，部分被輕工部，商務部印刷成培 訓班教材，這些教材資料成為中國千年釀酒史上奠基專著，迄今仍為國內酒行業釀酒操作標準典范。